Manfaat Brokoli

13x dibaca

Manfaat Brokoli buat kesehatan tubuh

Brokoli adalah sayuran berdaun hijau tua jenis Brassica. Brokoli termasuk dalam keluarga tanaman kangkung, kubis dan kembang kol. Brokoli berasal dari negara Italia yang berasal dari kata “broccolo” dalam bahasa Italia yang berarti “Cabang”. Brokoli ini dibudidayakan pertama kali sekitar abad ke-17.

Brokoli adalah salah satu sayuran yang paling populer di seluruh dunia yang digunakan dalam berbagai hidangan dan masakan. Sayuran brokoli bisa dimakan dalam keadaan mentah dengan dicuci yang bersih terlebih dahulu. Brokoli juga bisa dikonsumsi dengan dimasak terlebih dahulu untuk diolah menjadi sayuran. Namun cara terbaik adalah mengkonsumsinya dalam keadaan mentah yang bisa dijadikan sebagai salad. Karena dengan dikonsumsi mentah maka nutrisi yang ada di dalam sayuran brokoli akan terlindungi. Brokoli telah lama dianggap sebagai salah satu sayurang yang mempunyai banyak manfaat kesehatan yang luar biasa.

Kandungan Brokoli

Brokoli mengandung gizi yang bermanfaat bagi tubuh seperti zat besi, protein, kalsium, kromium, karbohidrat, vitamin A dan vitamin C. Brokoli juga mengandung phytochemical penting dan antioksidan yang melawan berbagai penyakit dan infeksi. Kandungan vitamin C yang terdapat dalam Brokoli membuat sayuran ini memiliki manfaat yang sangat besar bagi kesehatan.

Berikut Manfaat Brokoli Untuk Kesehatan Tubuh

1. Mencegah kanker

Brokoli mengandung glucoraphanin yang akan di proses tubuh menjadi senyawa anti-kanker yaitu sulforaphane. Senyawa ini berfungsi mengusir bakteri yang ada dalam tubuh seperti helicobacter pylori yaitu Sebuah bakteri yang diketahui dapat meningkatkan risiko kanker lambung. Selain itu, brokoli juga mengandung indole-3-carbinol yaitu senyawa antioksidan dan anti-karsinogen yang dapat menghambat pertumbuhan kanker prostat, kanker payudara, kanker leher rahim (kanker serviks) dan dapat meningkatkan fungsi hati.

2. Menjaga kesehatan jantung

Manfaat brokoli salah satunya untuk menjaga kesehatan jantung. Hal ini karena Karotenoid lutein yang terdapat dalam brokoli bermanfaat untuk memperlambat atau mencegah penebalan arteri dalam tubuh, sehingga dapat memerangi penyakit jantung dan juga stroke. Vitamin B6 dan asam folat dalam brokoli dapat mengurangi aterosklerosis yaitu radang pada pembuluh darah manusia.

3. Menjaga kesehatan mata

Brokoli juga dapat menjaga kesehatan mata. Brokoli merupakan sumber utama Vitamin A yang diperlukan untuk membentuk retina. Selain itu, Karotenoid lutein (pigmen organik) yang terdapat pada brokoli bisa mencegah degenerasi makular terkait usia dan katarak serta memiliki efek anti kanker.

4. Menjaga sistem kekebalan tubuh

Dalam secangkir brokoli mengandung beta-karoten yang tinggi yang bermanfaat untuk menjaga sistem kekebalan tubuh. Kandungan mineral-mineral seperti seng dan juga selenium merupakan aktor utama yang menjaga pertahanan kekebalan tubuh.

5. Menjaga sistem saraf

Kandungan kalium yang tinggi dalam brokoli membantu menjaga sistem saraf yang sehat serta fungsi otak yang optimal dan mendorong perkembangan otot.

6. Menjaga kesehatan tulang

Manfaat brokoli lainnya adalah menjaga kesehatan tulang. Brokoli mengandung kalsium dan Vitamin K yang tinggi. Keduanya sangat penting bagi kesehatan tulang serta mencegah osteoporosis.

7. Anti penuaan

Brokoli mengandung vitamin C yang sangat tinggi dan memiliki banyak antioksidan. Hal ini membantu untuk melawan radikal bebas penyebab penuaan yang sering merusak kulit. Dianjurkan untuk dapat mengkonsumsi brokoli secara teratur untuk membantu mengurangi keriput, garis-garis halus dan masalah kulit lainnya seperti jerawat dan juga pigmentasi.

Brokoli merupakan sayuran yang aman untuk dikonsumsi. Namun ketika mengkonsumsi brokoli jangan terlalu berlebihan karena dapat menyebabkan iritasi pada usus yang disebabkan oleh tingginya jumlah serat pada brokoli.

Demikian informasi tentang kandungan sayuran brokoli dan manfaatnya bagi kesehatan tubuh. Semoga bermanfaat dan mulai mengkonsumsi brokoli sebagai salah satu sayuran pelengkap makanan harian Anda.

Manfaat Daun Saga

Aulia
37x dibaca

Manfaat Daun Binahong

Aulia
29x dibaca

Tinggalkan Balasan

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan. Ruas yang wajib ditandai *